SE FUE UN SIMBOLO DE CHAVES
Tras una larga dolencia falleció María Elias Catub de Jorge. María dio nombre y vida a uno de los rincones mas preciados de nuestra ciudad: el hoy denominado "Rincon de Maria".
La fábrica de productos lacteos La Chavense - la fábrica de dulce de leche como todos la conocen-, cobró parte de su mística en la persona de María Elias Catub. Su generosidad para cuanto humilde pasara por el almacen fue parte de esa marca indeleble que todos reconocen en aquel pedacito de patria chica.
Los otros, los visitantes de pasada, reconocían en el andar cansino y la media sonrisa de Maria la sabiduría entrañable de una Pachamama, siempre dispuesta a ofrecer los mas deliciosos manjares artesanales.
Se fue un simbolo de Chaves, y a no dudar, ha dejado un espacio vacio muy dificil de llenar.
